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首頁>課程>農產品創新加工技術

農產品創新加工技術 收藏

6人已評價
  • 授課形式:錄播
  • 適用年份:2018/2019年
  • 科       目:專業培訓-農產品加工及貯藏工程
  • 學       時:2學時
  • 課程簡介
  • 課程目錄
  • 課程評論

  該課程主要講了蔬菜、水果的創新加工技術。
  在視頻中,林鈞教授提出了蔬菜、水果深加工的必要性和前提條件;主要介紹了蔬菜、水果深加工的兩種類型:變形加工和保鮮加工;并指出了采用這兩種深加工遇到的問題,如:變色問題等,并且一一提出了解決方法。

  • 錄播
    農產品創新加工技術

    1時32分26秒

講師介紹

暫無簡紹

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